【スッキリ】冷凍卵の黄身醤油漬けたまごかけご飯｜西川剛史レシピ｜2月3日

2月3日のスッキリで、冷凍卵の黄身醤油漬けたまごかけご飯のレシピを紹介されました！

冷凍王子こと、西川剛史さんの冷凍した卵の黄身を使った冷たいたまごかけご飯です！

冷凍卵の黄身醤油漬けたまごかけご飯｜材料

・ご飯　1人前

・卵　　1個

・しょうゆ　小さじ１

・みりん　　小さじ１

１．卵を殻ごとラップに包み保存袋に入れ、2日以上冷凍する

２．凍った卵を流水で20分～30分ほど解凍する

３．卵を割り黄身だけ取り出す

４．しょうゆとみりんを混ぜ入れた容器に黄身をいれる

５．10分つけて黄身の醤油漬けを作る

６．ほかほかのご飯の上にのせたら出来上がり！

たまごって、殻ごと冷凍していいんだ！！！と衝撃的な内容でした

特売で調子に乗って10個入り2パックとか買ってしまう私にピッタリのレシピでした！

卵を冷凍することによって、もちもちした食感になるので美味しいですよ！

味付けは基本のたまごかけご飯と同じです

朝ごはんに丁度いい！