2021年2月22日にRCC中国放送で、広島市中区にあるヒロ商店の『廣島の老舗ラーメン店が作った卵かけご飯のつゆ』が紹介されました。
この卵かけご飯のつゆが、常連のお客様に大人気！
『卵かけご飯のつゆ』の開発に10年かけています！その、渾身のつゆの販売しているところはどこなのか調査してみました。
卵かけご飯のつゆとは？
ラーメンと同じ、鶏・豚・牛を4時間煮込んだダシと野菜ダシをとって、卵かけご飯のつゆ専用で作っています。
コクがあり甘みのあるタレの味付けになっています。
商品価格
廣島の老舗ラーメン屋が作った卵かけご飯のつゆ 150ml
価格 500円（税抜）
原材料
・醤油(小麦・大豆・食塩)
・砂糖
・食塩
・本みりん
・酒
・牛エキス・豚エキス・鶏エキス
・玉ねぎ
・ネギ
・ニンニク引用：アルディーオンラインストアより
卵かけご飯のつゆの販売場所は？
ヒロ商店さんは、ネットショップが中心で販売されていました。
販売されているネットショップは２つありました。
・楽天市場
・BASE（ベイス）※会員登録が必要です。
卵かけご飯専用のタレは種類が豊富です。
他の気になる方は“Yahoo!ショッピング”がおすすめですよ。
卵かけご飯のつゆの開発者
この、卵かけご飯のつゆを開発したのは、
『ヒロ商店』の中本智一さんです。
きっかけは、焼き豚の煮汁を卵かけご飯にかけて食べたことが始まりです。
中本さんは、卵かけご飯と焼き豚の煮汁が意外にも美味しく、商品化することに決めました。
焼き豚の煮汁と卵かけご飯がまずいわけがありませんよね！！
牛丼に近い味付けなんでしょうか。
気になるので、手に入れたい一本です！
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卵かけご飯のつゆを開発した経緯
中本さんがヒロ商店を開業したのは、3年前になります。
しかし、卵かけご飯のつゆの開発は、10年前から開始していました！
10年前ですよ！すごくないですか？！
ちょうど、第１次卵かけご飯（TKG）ブームの波が来ているころですね。
それを今売り出すというのは、先見の明あるとしか言えませんね！
そもそもなぜ、TKGブームが来ていたのか調べてみました。
なるほど…
スマートフォンが普及し始めた頃に、一気に流行が爆発したわけですね！
諸説ありの理由として、
出版されている「365日卵かけご飯の本」が元に流行した！とか
卵かけご飯専用のタレを作ったのは、2002年の「吉田ふるさと村」の商品「おたまはん」だった！などなど…
意見はあったのですが、私はスマートフォンの普及が一番だと思っています。
情報共有がいち早くできるのは、ネット以上にスピード感がある物は無いですね。
ネットの情報共有の強さは、昔も今も変わりません。
2021年はコロナ禍ですが、逆境に負けず
「卵かけご飯のつゆ」として新作を出す中本さんの決断力が素晴らしいですね。
卵かけご飯のつゆの評判は？
美味しかった… (@ ヒロ商店 in 広島市中区) https://t.co/kS8yiWEaRh pic.twitter.com/UjX6vK7k5S
— かわむー😈残業55H制限とか正気？👿 (@231nana) March 13, 2020
常連さんからは
「表現できないくらい美味しい」
「コクがあって、甘みもある」
「また食べにきます」
などなど、大人気でした！
ラーメン店でありながら、卵かけご飯が大人気商品となっています。
10年間、丹精込めて開発した結果が表れていますね！
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卵かけご飯以外にも使える？
卵かけご飯のつゆだけあって、ご飯だけ？と思いますよね。
他にも合う食材をご紹介します！
１．納豆
コクと甘みのあるタレが絶妙です！
２．冷ややっこ
コクのあるタレとさっぱりした豆腐がベストマッチ！
３．お刺身
甘めのタレが、お刺身醤油に近い味わいでＧｏｏｄ！
４．焼き魚
魚にタレを塗って焼くだけで美味しく仕上がります！
ヒロ商店｜店舗紹介
営業時間
（平日）11:00～14:00、17:00～翌3:00（L.O.2:30）
（日曜日）11:00～14:00、17:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：水曜日
住所：広島県広島市中区榎町1-29
電話番号：082-292-6616
※新型コロナウイルス感染拡大の影響の為、営業時間が変更になる場合があります。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
アクセス
路面電車
十日市町駅で下車→徒歩2分
