【土曜はナニする⁉】豆腐のわらび｜you（ゆう）先生レシピ｜2月6日

• 絹ごし豆腐　　　　200ℊ
• 片栗粉　　　　　　50ℊ
• 牛乳　　　　　　　大さじ1/2

≪黒みつ≫

• 黒砂糖　　　　　　50ℊ
• 水　　　　　　　　50㏄

≪きな粉≫

• きな粉　　　　　　大さじ２
• 砂糖　　　　　　　大さじ２

1. 豆腐を泡だて器で崩しながら混ぜてペースト状にする
2. なめらかになったら片栗粉を加え混ぜる
3. ラップをして、500wの電子レンジに2分～2分30秒加熱する
4. 取り出したらよくかき混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。なじんだらラップをかけ、500ｗの電子レンジで1分加熱する
5. 加熱した➃をしっかり混ぜたら、バットの上にラップを敷き、生地を取り出して形を整える
6. ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす
7. 小鍋に黒砂糖と水を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める（黒みつ作り）
8. わらび餅が固まったら、ぬれた包丁で一口大に切る
9. お皿に盛りつけたら、きな粉と黒みつをかけて完成！