レシピ

【土曜はナニする⁉】豆腐のわらび|you(ゆう)先生レシピ|2月6日

レシピ

2021年2月6日放送の「土曜はナニする!?」で紹介された、豆腐のモチモチわらび餅の作り方をまとめました

you(ゆう)先生は料理系の人気YouTuberで、オーブンなし・失敗なしの本格スイーツを作っています!

you(ゆう)先生「豆腐のモチモチわらび餅」

材料(2~3人前)
  • 絹ごし豆腐    200ℊ
  • 片栗粉      50ℊ
  • 牛乳       大さじ1/2

≪黒みつ≫

  • 黒砂糖      50ℊ
  • 水        50㏄

≪きな粉≫

  • きな粉      大さじ2
  • 砂糖       大さじ2

 

作り方
  1. 豆腐を泡だて器で崩しながら混ぜてペースト状にする
  2. なめらかになったら片栗粉を加え混ぜる
  3. ラップをして、500wの電子レンジに2分~2分30秒加熱する
  4. 取り出したらよくかき混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。なじんだらラップをかけ、500wの電子レンジで1分加熱する
  5. 加熱した➃をしっかり混ぜたら、バットの上にラップを敷き、生地を取り出して形を整える
  6. ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす
  7. 小鍋に黒砂糖と水を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める(黒みつ作り)
  8. わらび餅が固まったら、ぬれた包丁で一口大に切る
  9. お皿に盛りつけたら、きな粉と黒みつをかけて完成!
豆腐を使うことでカロリー控えめのわらび餅になる!

you(ゆう)先生レシピ|まとめ

わらび餅に豆腐!?とテレビでも驚かれていました

豆腐の風味は全くないようですよ!

ダイエット中のおやつに最適なので、ぜひ試してください♪

 

 

番組情報

◆土曜はナニする!?

毎週土曜日

8時30分~9時55分

◆出演者

山里亮太(南海キャンディーズ)・宇賀なつみ・乙葉・ケンドーコバヤシ・飯豊まりえ・山田杏奈・薮下楓(STU48)他

まめNEWS
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