【土曜はナニする】坦々スープかけご飯|有賀薫先生レシピ|3月13日

レシピ

2021年3月13日放送の「土曜はナニする!?」の10分ティーチャーで、「スープかけご飯」が紹介されました。今回作る料理は「坦々スープかけご飯」です。有賀薫先生が考案されたレシピで、野菜たっぷりの栄養満点スープです!


【土曜はナニする】有賀薫先生のスープかけご飯レシピ4選まとめ


坦々スープかけご飯の材料

材料【2人前】
  • 豚ひき肉      150ℊ
  • しょうが      大さじ1
  • ごまドレッシング  60㏄
  • しょうゆ      少々
  • 青ネギ       3~4本
  • コチュジャン    大さじ1
  • 白すりごま     大さじ2
  • 水         400㏄
  • 温かいご飯     茶碗2杯分

 

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坦々スープかけご飯の作り方

作り方
  1. 鍋に水、豚ひき肉とすりおろした生姜を火をかける前に入れ、加熱する。
  2. 胡麻ドレッシングを入れる。
  3. コチュジャンを加える。
  4. 火を消して青ネギとすりごまを加えて、温かいご飯にかけたら完成!

 

火をかける前に水を入れて混ぜることで、ひき肉がダマになるのを防げます!

まとめ

たったの4工程だけで完成してしまうなんて、とっても楽ですね!

食感をプラスしたいときは、タケノコやキノコ類をいれても良いです。

私は担担麺が大好きなので、10円の焼きそば麺でも買って担担麺にします!

冷やして夏に食べれば、冷やし坦々として食べれるなんて最高…!

コチュジャンが入っているので、子どもは食べにくいかもしれません。

子ども用に作るのであれば、コチュジャンの代わりに味噌を入れても良いですね♪

先生のレシピ本

◎なにも考えたくない日はスープかけごはんで、いいんじゃない?

価格:1,430円


◎3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないのにおいしいスープ

価格:1,408円


◎朝10分でできる スープ弁当

価格:1,430円


◎買えり遅いけどこんなスープならつくれそう

価格:1,210円

番組情報

関西テレビ「土曜は何する!?
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ

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