2021年2月6日に放送された「土曜はナニする！？」でバスクチーズケーキの作り方が紹介されました
料理系の人気YouTuber、you（ゆう）先生のオーブンなし・失敗なしのスイーツ作りをまとめています
you（ゆう）先生のバスクチーズケーキ
材料（直径15㎝ケーキ型）
- クリームチーズ 200ℊ
- 砂糖 大さじ6
- 生クリーム 160㏄
- 卵 2個
- 薄力粉 大さじ２
作り方
- クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ500ｗの電子レンジで20秒～30秒加熱したら泡だて器でペースト状になるまでよく混ぜる
- 砂糖、生クリームの順に加えよくかき混ぜる
- 薄力粉をふるいに入れ、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる
- 別のボウルに卵を割り入れ、箸で白身を切るように混ぜる。滑らかになったら、ふるいでこして➂の中に入れ混ぜる
- ケーキ型に流し入れ、型を軽く打ち付けて気泡を抜く
- 1000ｗのトースターで4～5分程、焼き色がつくまで加熱する
- アルミホイルをかぶせて、さらに750ｗのトースターで30分加熱する
- 型からそっと外し、盛り付けたら完成！
ゴムベラでサックリ混ぜるときは粉っぽさが無くなれば大丈夫！混ぜすぎ注意！
you（ゆう）先生レシピ｜まとめ
バスクチーズケーキは手土産用としても重宝されるスイーツですね
手間はかかりますが、失敗知らずのレシピなので挑戦しやすいです！
ぜひ参考にしてください♪
番組情報
◆土曜はナニする！？
毎週土曜日
8時30分～9時55分
◆出演者
山里亮太(南海キャンディーズ）・宇賀なつみ・乙葉・ケンドーコバヤシ・飯豊まりえ・薮下楓（ＳＴＵ48）他
